Ürün
Üretim
Depolama
Lojistik
H
umus, babaganuş, bruschetta ve zeytin ezmesi gibi sürülebilir lezzetler dünya mutfaklarında popüler olan atıştırmalıklardır. İşte bu sosların kısa tanımları:
- Humus: Nohut, tahin, zeytinyağı, sarımsak ve limon suyundan yapılan bir Orta Doğu atıştırmalığıdır. Genellikle pita ekmeği, lavaş veya sebzelerle birlikte servis edilir.
- Baba ganoush: Közlenmiş patlıcan, tahin, limon suyu ve sarımsaktan yapılan bir Levant mutfağı atıştırmalığıdır. Pita ekmeği veya sebzelerle birlikte servis edilir.
- Bruschetta: Kızarmış ekmek dilimleri, taze domates, sarımsak, zeytinyağı ve bazen taze otların karışımından yapılan bir İtalyan atıştırmalığıdır.
- Zeytin ezmesi: Siyah veya yeşil zeytin, sarımsak, zeytinyağı ve bazen kapari veya biber gibi malzemelerin karışımından yapılan bir Akdeniz atıştırmalığıdır. Ekmek, pita veya sebzelerle servis edilir.
Bu atıştırmalıklar genellikle başlangıç olarak veya aperitif olarak servis edilir. Ayrıca, kahvaltıda, öğle veya akşam yemeğinde, hatta partilerde de sıklıkla tüketilirler.
